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類別品名溫度℃相對(duì)濕度%預(yù)計(jì)冷藏期限備注一、冷凍肉、禽類凍豬肉凍豬分割肉（包裝）凍牛肉凍羊肉凍肉餡（包裝、未加鹽）凍副產(chǎn)品（包裝）凍豬油（不包裝） ?。òb）凍家禽（包冰衣） ?。ò拢﹥黾彝?12...
發(fā)布時(shí)間：2017-06-24 點(diǎn)擊次數(shù)：124
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故障現(xiàn)象故障原因排除方法壓縮機(jī)不啟動(dòng)1．電源沒(méi)接通重新接通2．熔斷器、保險(xiǎn)絲斷更換3．壓力控制器動(dòng)作等待或重新設(shè)定壓力4．溫度控制器動(dòng)作等待或重新設(shè)定溫度壓縮機(jī)剛啟動(dòng)就停機(jī)1．到設(shè)定溫度正常2．壓力控...
發(fā)布時(shí)間：2017-06-20 點(diǎn)擊次數(shù)：265
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冷庫(kù)屬于耗能大戶。有數(shù)據(jù)表明：蒸發(fā)器內(nèi)油膜增加0.1?L，會(huì)使蒸發(fā)溫度下降2.5℃，電耗增加11%。冷凝器中若存在油膜、水垢，蒸發(fā)器外表結(jié)霜等均會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)溫度下降，耗電增加。另外，低溫庫(kù)凍結(jié)間或速凍...
發(fā)布時(shí)間：2017-06-17 點(diǎn)擊次數(shù)：133
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改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)食物工業(yè)總產(chǎn)值年均增加10%以上，但仍與社會(huì)需求間存在較大距離，這為速凍食物、保鮮食物的開(kāi)展供給了較大的空間。伴跟著《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流開(kāi)展規(guī)劃》的出臺(tái)及履行，"十二五"...
發(fā)布時(shí)間：2017-06-13 點(diǎn)擊次數(shù)：126
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更換冷凍潤(rùn)滑油的重要性 冷凍潤(rùn)滑油又稱冷凍機(jī)油、冷凍油?！ ?rùn)滑相互磨擦的零件表面，使摩擦表面完全被油膜分開(kāi)，降低壓縮機(jī)的摩擦功、摩擦熱和零件的磨損?！ ё吣Σ翢崃?，使摩擦零件的溫度保持在允許的...
發(fā)布時(shí)間：2017-06-10 點(diǎn)擊次數(shù)：114
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錦州冷庫(kù)安裝糧食冷庫(kù)建造，其實(shí)就是為了讓糧食在倉(cāng)庫(kù)里能夠保持在一定的溫度內(nèi)，它雖然屬于倉(cāng)庫(kù)，但是和傳統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)又有著一定的差別，這一類的倉(cāng)庫(kù)和傳統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行比較，那么在儲(chǔ)存的時(shí)間上，在儲(chǔ)存的品質(zhì)上都能夠
發(fā)布時(shí)間：2017-06-07 點(diǎn)擊次數(shù)：130
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制冷設(shè)備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻是將制冷機(jī)的蒸發(fā)器裝設(shè)在制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，利用制冷劑的蒸發(fā)直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快，...
發(fā)布時(shí)間：2017-06-03 點(diǎn)擊次數(shù)：133
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冷水機(jī)性能五：風(fēng)冷式螺桿冷水機(jī)組-特點(diǎn) 1.風(fēng)冷式冷凝器為翅片式，采用雙油波紋親水鋁鉑，由專業(yè)的換熱器加工設(shè)備制造，具有結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、體重輕、換熱效率高的優(yōu)點(diǎn)，并配置低轉(zhuǎn)速的大葉軸流風(fēng)機(jī)，可以有...
發(fā)布時(shí)間：2017-06-01 點(diǎn)擊次數(shù)：227
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錦州制冷工程我國(guó)冷鏈物流展開(kāi)滯后，致使農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率僅為5-20%，而農(nóng)產(chǎn)品流通腐損率約在15-30%之間，美國(guó)等興隆國(guó)度則分別為95%以上和5%以下。據(jù)測(cè)算主要農(nóng)產(chǎn)品年流通腐損價(jià)值超越5500億元，即占GDP約...
發(fā)布時(shí)間：2017-05-25 點(diǎn)擊次數(shù)：187
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冷庫(kù)不同于一般的工業(yè)與民用建筑，冷庫(kù)內(nèi)外溫度差和水蒸氣分壓力差影響著冷庫(kù)的正常運(yùn)行，應(yīng)認(rèn)真做好地坪隔氣防潮和保溫工程；施工人員到達(dá)施工現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)認(rèn)真對(duì)照設(shè)計(jì)圖紙，檢查地下通風(fēng)管道是否符合圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，隔氣...
發(fā)布時(shí)間：2017-05-22 點(diǎn)擊次數(shù)：165
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廚房冷庫(kù)機(jī)組德國(guó)比澤爾2-5P敞開(kāi)式冷庫(kù)機(jī)組通常用于廚房冷庫(kù)中，其噪音小，冷量大。主要由壓縮機(jī)冷凝器、制冷劑及底座有些構(gòu)成。制冷機(jī)組的作業(yè)原理:經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)的制冷劑由氣態(tài)的轉(zhuǎn)化為液態(tài)的，
發(fā)布時(shí)間：2017-05-19 點(diǎn)擊次數(shù)：134
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1、冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因：所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴拢ㄟ^(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫(kù)中產(chǎn)生異味，一...
發(fā)布時(shí)間：2017-05-17 點(diǎn)擊次數(shù)：157
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廚房冷庫(kù)機(jī)組德國(guó)比澤爾2-5P敞開(kāi)式冷庫(kù)機(jī)組通常用于廚房冷庫(kù)中，其噪音小，冷量大。主要由壓縮機(jī)冷凝器、制冷劑及底座有些構(gòu)成。制冷機(jī)組的作業(yè)原理:經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)的制冷劑由氣態(tài)的轉(zhuǎn)化為液態(tài)的，過(guò)程中產(chǎn)生很多的...
發(fā)布時(shí)間：2017-05-12 點(diǎn)擊次數(shù)：119
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肉類的冷庫(kù)儲(chǔ)存是一種科學(xué)的保留肉類食物防腐的辦法,肉類食物由于酶的分化、氧化和微生物成長(zhǎng)繁衍而失掉使用價(jià)值，經(jīng)過(guò)冷凍可以鈍化酶的分化、減緩氧化、按捺微生物成長(zhǎng)繁衍，使肉類食物處于休眠狀況，在產(chǎn)品出產(chǎn)數(shù)...
發(fā)布時(shí)間：2017-05-08 點(diǎn)擊次數(shù)：207
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降溫 冷風(fēng)機(jī)（蒸發(fā)式冷氣機(jī)）降溫原理是：當(dāng)風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)進(jìn)入腔內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，使機(jī)外空氣流過(guò)多孔濕潤(rùn)的濕簾表面迫使過(guò)簾空氣的干球溫度降至接近于機(jī)外空氣的濕球溫度，即冷風(fēng)機(jī)出口的干球溫度比室外干球溫度低5-1...
發(fā)布時(shí)間：2017-05-06 點(diǎn)擊次數(shù)：238
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冷風(fēng)機(jī)是制冷系統(tǒng)中將冷量輸出的設(shè)備，主要由冷卻盤(pán)管和軸流風(fēng)機(jī)組成，通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)的強(qiáng)制作用，將被冷卻房間的空氣通過(guò)冷風(fēng)機(jī)的冷卻排管組，進(jìn)行強(qiáng)制對(duì)流換熱，使空氣冷卻，從而達(dá)到降低室（或庫(kù)）溫的目的。但是市...
發(fā)布時(shí)間：2017-05-02 點(diǎn)擊次數(shù)：117
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一個(gè)良好的制冷系統(tǒng)中，為了確保所有設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，都會(huì)定期進(jìn)行檢修。 制冷機(jī)組是在溫度、壓力變化范圍較大、轉(zhuǎn)速較大的情況下運(yùn)行的。機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)中．會(huì)有機(jī)械摩擦、氣流沖擊、溫度和壓力突變的情況，因此機(jī)械...
發(fā)布時(shí)間：2017-04-24 點(diǎn)擊次數(shù)：114
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保鮮庫(kù)是貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，最大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品，在保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。保鮮庫(kù)...
發(fā)布時(shí)間：2017-04-21 點(diǎn)擊次數(shù)：154
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隨著制冷技術(shù)的不斷日益更新，鋁排管也在制冷行業(yè)得到更多的認(rèn)可和使用?，F(xiàn)在鋁排管主要用于10℃至-45℃冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)中，是各類食品冷凍、冷藏庫(kù)理想的蒸發(fā)器。1.節(jié)能鋁排主要特點(diǎn)：&nb
發(fā)布時(shí)間：2017-04-18 點(diǎn)擊次數(shù)：220
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1、絕大多數(shù)全封閉活塞式壓縮機(jī)制冷量不超過(guò)0.5KW，主要應(yīng)用于家用電冰箱/冷凍柜和小型商用制冷設(shè)備。2、渦旋式壓縮機(jī)制冷量范圍為0.75～15KW（3HP到15HP之間），多數(shù)應(yīng)用是在家用空調(diào)、商用空調(diào)及...
發(fā)布時(shí)間：2017-04-12 點(diǎn)擊次數(shù)：144
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