冷庫(kù)板是構(gòu)成冷庫(kù)的主要材料，按照不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)板材可以分成很多種，按照板材的不同用途來(lái)分一下類(lèi)，一般可以分成以下幾種：

　　1、保鮮冷庫(kù)板，主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于 0℃，食品低溫貯藏并非溫度越低越好，也并非任意低溫條件下所有食品能取得良好的貯藏效果。

　　2、保鮮冷庫(kù)板，保鮮冷庫(kù)的庫(kù)溫一般為0℃～＋5℃，保鮮冷庫(kù)主要用于藥品、藥材、醫(yī)療器材、食品、茶葉、化工原料等物品的恒溫存放。

　　3、氣調(diào)冷庫(kù)板，氣調(diào)庫(kù)又稱(chēng)氣調(diào)貯藏，是當(dāng)今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法 ， 它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)。

　　4、物流冷庫(kù)板，是要緊緊圍繞食品安全與運(yùn)營(yíng)效率，以供應(yīng)鏈和系統(tǒng)化管理思想為核心，以效率優(yōu)先為指導(dǎo)原則，在危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)確定的基礎(chǔ)上，綜合應(yīng)用現(xiàn)代管理方法、現(xiàn)代信息技術(shù)、物流技術(shù)、節(jié)能和溫度監(jiān)控技術(shù)。

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